Shakshuka com Feta
Shakshuka é um prato tradicional do Oriente Médio que combina ovos cozidos em um molho saboroso de tomates, pimentões e especiarias. Esta versão inclui queijo feta, que adiciona um sabor cremoso e salgado, tornando-o perfeito para um brunch ou jantar leve.
🛒 Ingrédients
🥚 Œufs
🥦 Légumes
🧀 Produits laitiers
🫒 Huiles et matières grasses
🌶️ Épices et herbes
📋 Instructions
Pique finamente a cebola e o pimentão.
Minimize o alho.
Prepare os tomates pelados em uma tigela.
Corte o queijo feta em cubos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola e o pimentão, cozinhando até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho, o cominho e a paprika, refogando por mais 1 minuto.
Despeje os tomates pelados na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse.
Faça pequenos buracos no molho e quebre os ovos dentro deles.
Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que as claras estejam firmes mas as gemas ainda estejam moles.
Retire do fogo e polvilhe com queijo feta e salsinha antes de servir.
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