Pancakes au babeurre moelleux

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.

Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le babeurre et le beurre fondu.

Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu d'huile.

Verser le mélange liquide dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés.

Dans la poêle chaude, verser environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake.

Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, environ 2-3 minutes.

Retourner les pancakes et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Répéter avec le reste de la pâte.