Pasta Carbonara

Coloque uma panela grande com água para ferver

Rale o queijo parmesão

Pique o bacon em cubos

Pique finamente o alho

Adicione sal à água fervente e cozinhe o espaguete até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione o bacon à frigideira e frite até ficar crocante, cerca de 5-7 minutos.

Adicione o alho picado à frigideira e cozinhe por 1-2 minutos, até que fique dourado.

Em uma tigela, bata os ovos e misture o queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino e um pouco de sal.

Quando a massa estiver pronta, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

Misture a massa quente com a mistura de bacon e alho na frigideira.

Retire a frigideira do fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para criar um molho cremoso, adicionando água do cozimento se necessário.

Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo parmesão e pimenta-do-reino por cima.