Brazilian Bolo de Fubá Corn Cake
Bolo de fubá is a traditional Brazilian corn cake that is light, fluffy, and slightly sweet. It's perfect for breakfast or as a snack with coffee.
🛒 Zutaten
🌾 Getreide
🍴 Sonstiges
🧀 Milchprodukte
🥚 Eier
🌶️ Gewürze & Kräuter
🔪 Vorbereitung
Tun Sie dies, bevor Sie mit dem Kochen beginnen
- Preheat oven to 180°C
- Grease and flour a round cake pan
- Melt the butter and let it cool slightly
📋 Anleitung
In a large bowl, whisk together the cornmeal, sugar, baking powder, and salt
In another bowl, beat the eggs and then add the milk and melted butter
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined
Pour the batter into the prepared cake pan
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes or until a toothpick comes out clean
Let cool for a few minutes before removing from the pan
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