Fudgy Schokoladenbrownies

Heize den Ofen auf 180°C vor.

Fette eine Brownie-Form (ca. 20x20 cm) ein.

Hacke die Zartbitterschokolade grob.

Wiege alle Zutaten ab.

Schmelze die Butter und die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad und rühre bis alles glatt ist.

Nehme die Schüssel vom Herd und rühre den Zucker ein, bis die Mischung gut vermischt ist.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.

Rühre das Vanilleextrakt ein.

Siebe das Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.

Backe die Brownies für 20-25 Minuten, bis sie fest, aber noch leicht feucht sind.

Lasse die Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.