Fluffige Buttermilch-Pfannkuchen
Diese fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen sind das perfekte Frühstück für einen gemütlichen Sonntagmorgen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich mit Ahornsirup oder frischen Früchten.
🛒 Zutaten
🌾 Getreide
🧀 Milchprodukte
🥚 Eier
🍴 Sonstiges
🌶️ Gewürze & Kräuter
🫒 Öle & Fette
📋 Anleitung
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Eier in einer Schüssel verquirlen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den verquirlten Eiern geben und gut vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.
Pfannkuchen warm halten und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
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