Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça

Name: Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g Fubá de milho; 1 l Água; 300 g Linguiça calabresa; 1 unit Cebola; 2 clove(s) Alho; 400 g Tomate pelado; 50 g Queijo parmesão ralado; 2 tablespoon Azeite de oliva; to taste Sal; to taste Pimenta-do-reino; a handful Salsinha picada

Chef

1h🔥 MittelHauptgerichtAbendessen

A polenta cremosa com ragu de linguiça é um prato aconchegante e saboroso, perfeito para aquecer os dias frios. A combinação da polenta macia com o ragu rico em sabor é uma verdadeira delícia da culinária brasileira.

🛒 Zutaten

🌾 Getreide

Fubá de milho200 g

🍷 Getränke

Água1 l

🥩 Proteine

Linguiça calabresa300 g

🥦 Gemüse

Cebola1 unit

Alho2 Zehe(n)

Tomate pelado400 g

Salsinha picadaa handful

🧀 Milchprodukte

Queijo parmesão ralado50 g

🫒 Öle & Fette

Azeite de oliva2 Esslöffel

🌶️ Gewürze & Kräuter

Salto taste

Pimenta-do-reinoto taste

🔪 Vorbereitung

Tun Sie dies, bevor Sie mit dem Kochen beginnen

Pique a cebola e o alho.
Corte a linguiça em rodelas.
Prepare a água para ferver.

📋 Anleitung

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Coloque a linguiça na panela e cozinhe até dourar.

Adicione o tomate pelado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

Enquanto isso, em outra panela, leve a água para ferver.

Quando a água estiver fervente, adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo constantemente até a polenta ficar cremosa.

Misture o queijo parmesão ralado na polenta e ajuste o sal se necessário.

Sirva a polenta cremosa com o ragu de linguiça por cima e finalize com salsinha picada.

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