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Chicken Ramen

Chicken Ramen

C
Chef
45 min🔥 MitteljapaneseEinfachAbendessen

A comforting bowl of chicken ramen featuring tender chicken, rich broth, and a variety of toppings, perfect for a cozy dinner.

🛒 Zutaten

🥩 Proteine

Chicken thighs400 g

🌾 Getreide

Ramen noodles200 g

🍴 Sonstiges

Chicken broth1 l
Soy sauce3 Esslöffel
Nori sheets2 Scheibe(n)

🥦 Gemüse

Ginger1 inch
Garlic2 Zehe(n)
Green onions2 Stück
Bok choy150 g

🫒 Öle & Fette

Sesame oil1 Teelöffel
Chili oilto taste

🥚 Eier

Eggs2 Stück

🔪 Vorbereitung

Tun Sie dies, bevor Sie mit dem Kochen beginnen

  • Prepare the chicken broth in a pot and keep warm
  • Finely chop the ginger and garlic
  • Slice the green onions and bok choy
  • Soft boil the eggs for 6-7 minutes, then cool in ice water and peel

📋 Anleitung

1

Heat sesame oil in a large pot over medium heat

2

Add ginger and garlic, sautéing until fragrant, about 2 minutes

3

Add the chicken thighs and cook until browned on all sides, about 5-7 minutes

4

Pour in the chicken broth and soy sauce, bring to a simmer

5

Reduce heat and let it simmer for 15 minutes until chicken is cooked through

6

Remove the chicken, shred it, and return it to the pot

7

Add the ramen noodles and bok choy to the pot, cook according to noodle package instructions

8

Serve the ramen in bowls, topping with soft-boiled eggs, green onions, nori, and chili oil

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