Canada
Kochen in Montreal
Montreal ist die nordamerikanische Food-Stadt, die am hartnäckigsten französisch geblieben ist — Bagels, über die nach Stadtteilen gestritten wird, Smoked Meat pfundweise, Poutine-Varianten in jedem Akzent und eine Mile-End-Szene, die jede Saison die Regeln neu schreibt. Die Dine-With-Me-Gastgeber in Montreal treten in dieser Mischtradition gegeneinander an.
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