Denmark
Kochen in Kopenhagen
Kopenhagen hat die Vorstellung der Welt vom Fine Dining neu definiert — und diesen experimentellen Geist dann in die Hausküche mitgenommen. Die Dine-With-Me-Gastgeber hier kochen meist saisonal und mit einem Augenzwinkern: gesammelte Kräuter, fermentierte Saucen und Wettbewerbe, die Kreativität mehr belohnen als Tradition.
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