Klassisches Tiramisu

Bereiten Sie den Espresso vor und lassen Sie ihn abkühlen.

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eigelb mit Zucker cremig.

Schlagen Sie den Schlagrahm steif.

Mischen Sie Mascarpone mit dem Eigelb und Zucker.

Fügen Sie den Marsalawein zur Mascarpone-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Heben Sie den steif geschlagenen Schlagrahm vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Espresso.

Schichten Sie die getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform.

Verteilen Sie eine Schicht der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits.

Wiederholen Sie den Schichtvorgang mit den restlichen Biskuits und der Creme.

Bedecken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie und lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.