Arroz de forno com azeitonas

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar.

Acrescente o arroz e refogue rapidamente.

Adicione o tempero pronto, o sal e a água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até secar todo o líquido e o arroz estar macio.

Transfira para uma tigela grande, misture o ovo, a manteiga, a mussarela, o presunto e a azeitona e acomode em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm).

Polvilhe com o queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.

Retire o papel e deixe por mais 10 minutos, ou até a superfície dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.