Arroz de polvo com lulas
ReginaO segredo para cozinhar um bom polvo e a lula, é na hora de cozer colocá-los congelados em água fervente, para ficarem mais macios.
🛒 Ingredienser
🐟 Fisk & skaldyr
🌾 Korn & Gryn
🥦 Grøntsager
🫒 Olier & fedtstoffer
🌶️ Krydderier & urter
🍴 Andet
🔪 Forberedelse
Gør dette før du begynder at lave mad
- Leve o polvo a cozer por 40 minutos em uma panela com água, uma cebola inteira, uma folha de louro e sal a gosto.
- Corte a lula em rodelas finas ou em quadrados, como preferir.
📋 Instruktioner
Coloque em uma panela de pressão a lula cortada, a cebola, o alho, o louro, o azeite de oliva, a salsa e leve ao fogo.
Assim que ferver a panela, conte 20 minutos e desligue.
Em uma panela com azeite, refogue a cebola, o alho e a folha de louro.
Corte o polvo e as lulas anteriormente cozidos, junte ao refogado os tomates cortados e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 20 minutos.
Adicione as xícaras da água da cozedura do polvo, à panela onde o polvo e a lula estão a cozinhar. Quando a água estiver quente, junte o arroz e deixe cozer por 15 minutos.
O seu arroz está pronto. Na hora de servir pode polvilhar o arroz com salsinha a gosto.
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