Frango à Parmegiana com Batata Frita
O Frango à Parmegiana é um prato clássico da culinária brasileira, ideal para um almoço ou jantar especial. A combinação do frango empanado coberto com molho de tomate e queijo derretido, acompanhado de batatas fritas crocantes, é irresistível.
🛒 Ingredientes
🥩 Proteínas
🌾 Grãos e Cereais
🥚 Ovos
🧀 Laticínios
🍴 Outros
🥦 Vegetais
🫒 Óleos e Gorduras
🌶️ Temperos e Ervas
🔪 Preparo
Faça isso antes de começar a cozinhar
- Corte as batatas em palitos para fritar.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Preaqueça o óleo em uma panela funda para fritar.
- Prepare três pratos: um com farinha de trigo, um com os ovos batidos e outro com farinha de rosca.
- Rale o queijo muçarela.
📋 Modo de preparo
Passe cada peito de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Frite os peitos de frango no óleo quente até que fiquem dourados, cerca de 5 minutos de cada lado.
Retire o frango da panela e coloque em um refratário.
Cubra cada peito de frango com o molho de tomate e distribua o queijo muçarela por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
Enquanto isso, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
Retire as batatas da fritura e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva o frango à parmegiana acompanhado das batatas fritas.
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