Polenta Cremosa com Ragu de Linguiça
A polenta cremosa com ragu de linguiça é um prato aconchegante e saboroso, perfeito para aquecer os dias frios. A combinação da polenta macia com o ragu rico em sabor é uma verdadeira delícia da culinária brasileira.
🛒 Ingredientes
🌾 Grãos e Cereais
🍷 Bebidas
🥩 Proteínas
🥦 Vegetais
🧀 Laticínios
🫒 Óleos e Gorduras
🌶️ Temperos e Ervas
🔪 Preparo
Faça isso antes de começar a cozinhar
- Pique a cebola e o alho.
- Corte a linguiça em rodelas.
- Prepare a água para ferver.
📋 Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Coloque a linguiça na panela e cozinhe até dourar.
Adicione o tomate pelado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, em outra panela, leve a água para ferver.
Quando a água estiver fervente, adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo constantemente até a polenta ficar cremosa.
Misture o queijo parmesão ralado na polenta e ajuste o sal se necessário.
Sirva a polenta cremosa com o ragu de linguiça por cima e finalize com salsinha picada.
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