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Tutu de Feijão Mineiro
C
Chef 1h🔥 MediumMain courseDinnerVegetarian
O Tutu de Feijão é um prato tradicional da culinária mineira, que combina feijão, farinha de mandioca e temperos, resultando em uma refeição saborosa e reconfortante.
🛒 Ingredients
🥩 Proteins
Feijão preto300 g
Bacon150 g
🥦 Vegetables
Cebola1 unit
Alho2 clove
Salsinha1 handful
🌾 Grains & Cereals
Farinha de mandioca100 g
🌶️ Spices & Herbs
Salto taste
Pimenta-do-reinoto taste
🫒 Oils & Fats
Óleo2 tablespoon
🔪 Preparation
Do this before you start cooking
- Cozinhe o feijão até ficar macio e reserve.
- Pique a cebola e o alho.
- Corte o bacon em cubos.
- Pique a salsinha.
📋 Instructions
1
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante.
2
Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
3
Misture o feijão cozido e mexa bem.
4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para não empelotar.
5
Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a mistura esteja bem incorporada.
6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7
Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
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