Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira, macio e fofinho, perfeito para um lanche da tarde. A cobertura de chocolate traz um toque especial que todos vão adorar.
🛒 Ingredients
🥦 Vegetables
🍴 Other
🫒 Oils & Fats
🥚 Eggs
🌾 Grains & Cereals
🧀 Dairy
🔪 Preparation
Do this before you start cooking
- Preaqueça o forno a 180°C
- Descasque e corte as cenouras em pedaços
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
📋 Instructions
No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35-40 minutos.
Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate em banho-maria.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um ganache liso.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Desenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate.
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